Formaggi

Formaggetta fresca 100% latte crudo di capra.
Descrizione: formaggio fresco a pasta compatta, bianca,con caratteristico sapore leggermente acidulo.
Ingredienti:100% latte crudo caprino,fermenti lattici,caglio,sale.
pezzatura circa 300 gr
La Puzzona
Formaggetta stagionata 100% latte crudo di capra.
Descrizione:formaggio maturato in modo naturale per circa 20 giorni,crosta rugosa con una lieve tonalità paglierina,pasta compatta ma cremosa, molto saporita, retrogusto caprino.
Ingredienti:100% latte crudo caprino,fermenti lattici,caglio,sale e tanta dedizione e pazienza.
Pezzatura circa 280 gr